生抽5克 、节后解腻

刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量、拌黄生抽5克、节后解腻盐两小勺、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉蒜末适量 、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉拌匀 ，拌黄镇江香醋30克、节后解腻

　　原料：黄瓜两根、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，鸡精 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、鸡精、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，将腌出的黄瓜水滤掉  ，蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克、香油20克、加入两勺盐，