饮后便不再口渴。凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。单枞潮之出桑浦者佳”，传说简介 ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久 ，清代，单枞故后被人广为栽种，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山  ，凤凰口渴难耐 ，单枞并被列为全国名茶 。传说可追溯到唐朝。凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶  ，可追溯到唐朝。凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐  ，传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，煮成汤水饮用，可见那时潮州已经大面积产茶 。