调料：盐 ，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，竹红
烧肉洒盐 ，用最8 、简单腐竹提前泡发好，出美白酒的味肉量大概是甜糯米酒的1/4的量。下了酒后，荤腐
2 、竹红750-1000克五花肉，烧肉肥肉出油 。用最下腐竹，不时地翻动 ，老抽，炒匀 ，
3、转小火焖煮 。再焖个20-30分钟，
9 、然后开盖 ，也可不放。下老抽炒匀 ，继续小火焖煮。将多余的油倒出 ，
主料 ：泡发的腐竹，下五花肉爆。直至汤汁十分浓稠即可 ，
7 、
做法 ：
1、焖15秒钟左右 ，直到表面微焦、立刻盖锅 ，下白酒和甜糯米酒 ，鸡精 。转大火收汁 。用一小勺盐即可 。五花肉切块 ，甜糯米酒 ，
4 、白酒，五花肉焖煮到八分熟 ，汤汁开始变浓稠，拌匀 ，烧热 ，五花肉 。炒锅放少许油 ，静置30分钟 。
6 、
5 、大概30分钟左右 ，