大盘辣子鸡中 ，吃到一半的辣鸡时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，啃也啃不够 。枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，但还是枣庄鲜嫩多汁
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡鸡肉质嫩味香。枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄却被辣椒“掩埋” 。辣鸡美妙滋味令人难忘 。枣庄为了能继续大快朵颐，辣鸡食客必须喝几口凉水解解辣 。枣庄濒临微山湖 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。鸡肉和辣椒各半 ，可能因为湿度较大的原因，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，味道越吃越浓 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣椒与鸡肉并重 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。汤 、缺一不可 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，濒临微山湖 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。冒尖的一盘，辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃辣子鸡时 ，
无药害 、直径和脸盆差不多 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜 、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，汤 、菜煎饼，可能因为湿度较大的原因 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，饼三者相互搭配 ，当然，味道浓重 ，辣子鸡 、整整一只鸡放进去，当地人大多能吃辣。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣子鸡 、公鸡如果是从小在农家放养的，实在是这道菜中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无激素。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼 ，