8做好的粉红花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。直到面团呈现出想要的花馒颜色 。并擀成约一厘米厚的粉红面片 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的花馒浅色面团，
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，粉红
6用擀面棍的花馒顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。以免发酵过度 。粉红面团发酵完成 。花馒以免馒头回缩 。粉红可略为缩短蒸的花馒时间 ，先做好的粉红一批可先入锅蒸 ，合盖发酵 。花馒
4约一小时后 ，粉红应根据两种面团的发酵情况 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵，酵母 ，最好先用少许水化开 ，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替，反过来用花型饼干模按出小花坯 。凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。以控制两种面团的发酵一致 。可逐次加入 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团 ，不然蒸好后，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围。红糟汁揉成光滑的深色面团 。
3）发酵和操作的时候，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，两种颜色的面片容易分离 。
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，