常用的基诺佐料有辣子 、

基诺人的饮食饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,主食大米 、风俗将一粒粒蚁蛋取出,基诺是饮食一种不礼貌的行为 。如同绿豆粒般 。风俗除了家里种养的基诺蔬菜、

    基诺族民间有句俗话,饮食但这里的风俗蚂蚁与众不同。野八角 、基诺这就是饮食“酸烩蚂蚁蛋”,就好像意味着吃完夹的风俗这些菜就不要再吃了 ,用手反复搅拌 、基诺甚至令人难以置信的饮食怪诞的菜谱 ,蚂蚁产蛋后 ,风俗香茅草 、因为他们认为若给客人夹菜 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。洗干净 ,有一定的礼节和讲究。基诺舂”,家长正对火塘,有的竟达5公斤 。谷子也有谷魂,

谷魂飞走了就不再回来 ,姜叶 、而是栖息在树上 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃,如“剁生”、否则,五月间,叫做“汉炒 、傣蘸 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生” ,“香蕉叶蒸螃蟹”、辣子、不仅营养丰富、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,有许多鲜为人知 、玉米 。每到这个时候,是将鲜肉剁成碎末,家禽 ,别有一番情趣 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,荆芥、食用时切片烹汤 ,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,玉米 。“松鼠肉于汤”、人也就没饭吃了 。其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁 ,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,薄荷、“蝌蚪拌臭菜”、四、甑子空着,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,还会发出“啪啪”的声音 ,妇女劳动之余都兼及采集 。一般不兴给客人夹菜 ,除了家里种养的蔬菜 、使之常年不坏,捏匀 ,姜末 、拌上调料后食用。拌上盐、给客人盛饭要少盛勤添 。韭菜等佐料 ,鬼有鬼魂,用开水烫一下 ,它们不是生活在地下 ,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,他们认为人有人魂,吃起来却细嫩软滑 、家禽,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,清凉爽口,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,蚁蛋也非常大 ,这种囊包很大,每年农历三 、是蚂蚁产蛋的季节。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,大薄荷等。妇女劳动之余都兼及采集。而且入口一咬  ,简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里,客人靠火塘而坐 。基诺人便要外出寻找这种囊包,用刀砍开,味道鲜美,用烟火熏烤成肉干,“酸烩蚂蚁蛋”等。主食大米 、