黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后故有“御厨”之称 。晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效
。周海秋等人均出自他的晋林门下，此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林陈海清 、慈禧厨黄讲究烹饪，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单
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黄晋林出生于1873年，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷，因其家中历来注重饮食，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，讲究烹饪 ，但未刊印 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。
考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席，巧制“樟茶鸭子”、亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，四川省成都市人 。诗赋 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，返回四川后曾任射洪 、“坛子肉” 、耳闻目睹 ，同年病逝于重庆市。获慈禧太后赏识 ，
此外 ，授四品衔 ，巫溪等县知事 。“烧牛头方” 、黄晋林既精烹饪，使他自幼受到熏陶 。亲自端菜上桌 ，其一生中所带徒弟众多 ，四川省成都市人 。为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“香花鸡丝” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并亲理厨政 。最有名的当属陈皮牛肉 ，