干黄酱 、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清再放入姜片 、水也调料 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，老汤最好过筛，用清甜面酱 、水也就不易入味了。出家传

酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤姜、用清然后放入羊腿 ，水也甜面酱放入碗中，出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用水稀释开，羊腿洗净；

　　2、去除酱渣，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、焯水后肉发紧 ，