11 、鱼香肉丝也剁碎切末 。健康盐（酌情添加） 、笋炒
4、肉丝姜蒜末 ，鱼香肉丝转大火，健康淋入蚝油一勺 。笋炒小火炒出香味 。肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝
5 、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺、笋炒
12 、肉丝
10 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝、健康
笋炒6 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，一起翻炒 。放入青笋丝和木耳丝。下入肉丝。一点儿味精 ，快速滑炒 。香醋一勺 、青笋切丝 、青笋 、
14 、再放入泡椒末。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，快速翻炒几下。倒入剩下的水淀粉 ，
3 、蒜末 、锅内热油 ，木耳
配料 ： 姜末 、
13 、扒拉到锅子的一边 ，一点儿味精 、勾个薄芡。炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分 ，泡椒是自己家做的 ，温油，
2 、大部分材料集体照 。白糖半勺
做法 ：
1 、半勺白糖翻炒 。葱蒜 、淋入一勺香醋，
8 、木耳泡发后切成丝 ，
7 、
9 、上浆 。炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，