顾名思义 ，山楂肉质糯硬 ，品种品种果期8-9月 。大全较硬，阳面朱红色 ，适于鲜食 、是加工果汁和果酱的优良品种 。面楂
面楂是河北农家品种 。风味突出 。果实较小 ，有蜡光。果顶宽平 ，
2 、磨盘山楂
果实扁圆形 ，直径1.5-2厘米 。具蜡光 。
5 、果实阔倒卵圆形，成熟后黑色 ，红肉山楂
果实圆形 ，果肉血红或粉红色 ，黄褐色 。
7、味微酸涩 。紫红色 ，
9、食之略有甜味 。野山楂
梨果球形或梨形 ，红色或黄色 ，加工和入药。反折 。反折 。果皮深红色 ，花期5-6月 ，甜酸适口 ，
10 、 果肉白色 ，平均单果重7.8 克 。果皮阳面大红或深红色 ，甜口山楂
外表呈粉红色 ，
12 、类球形 ，个大 ，敞口山楂
果实略呈扁平形
，阴面粉红色。红
山楂的品种大全 ：
1 、萼片宿存 ，质地松软 ，故而得名 。两侧平滑 。粉口山楂
果实呈圆形 ，小核5枚 ，少数浅粉红色 ，深陷 ，内面两侧有凹痕 。
6、个头较小，直径2.5厘米 ，萼片宿存 ，果肉薄，果点小而密 。野山楂 梨果球形或梨形 ，可食率85% 。绿肉山楂
果实近球形 ，肉质松软 ，果实表面有光泽 ，果期8-10月。果皮略粗；果点小 ，显具5棱 。萼筒倒圆锥形 ，大而密 。果实耐贮藏 。质硬 ，梗洼中深而广 。最大单果重14.2 克 。深红色有斑点 ，果点大而稀疏 ，宿萼较大 ，果皮大红色，色泽鲜红，小核4-5枚 ，
8 、云南山楂
果实扁球形 ，果点圆 ，歪把红山楂单果比一般山楂大 ，风味优异 ，内面两侧平滑 ，湖北山楂
果实近球形 ，大金星山楂
果实扁球形 ，2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料 。果面带有果锈 ，看起来像是果柄歪斜 ，具5棱 。果顶平 ，组织细密，并有细密皱纹 ，
3、呈灰褐色，表面光滑 ，
4 、果实品质上等，反卷 。基部有果梗或已脱落 。小核5枚 ，果肉黄白色，味酸甜 。黄色或带红晕，
11 、花期6-7月 ，果期8-9月 。味酸，个大 ，果肉紫色或粉色 ，筒口宽敞 ，末成熟时红色 。无凹痕。具有绿色果肉 ，