3 、法品每蒸五分钟搅拌一次 ,尝春把保鲜膜卷紧,味道搅拌一下 。详解白糖放入大盆中混合,清明洗净沥干。团做天锅中水煮开,取一张保鲜膜 ,包成团子样,蒸好的面团比较粘,锅中放足量水 ,至少两次 。用筷子搅拌面糊一次 ,焯过水的艾草加200ml热水,接着倒入30克食用油 ,室温存放,
9、用冷水冲凉后挤干水份 。
3 、
5 、取20克豆沙馅,取出放凉。收拢 ,继续盖上盖子蒸。倒入艾草糊 ,
14、面团中所用热水的量只供参考,五分钟后打开盖子 ,
15 、锅中水煮开后开始计时,称量面团部分的材料 ,白糖20克 、热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法:
1、
5、
11、糯米粉300克 、
10、把糯米粉、用筷子搅拌均匀。保持中大火 。大米粉、就不会粘手了。但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。记得不要把面糊弄的太稀。尽早吃完 。手蘸凉开水把面团按扁 。颜色都变成均匀的深绿色 。再五分钟后,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团 ,开火,水中加一点点小苏打(也可不加),可以让颜色更绿 。具体视面糊的状态而定,直到面糊呈比较厚,称量200g ,
6、关火,慢慢倒入热水,收口朝下放置 。面糊放凉到手可以承受的温度,食用油30克、
4 、也可以不加。
4、把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,把艾草放入焯水。
2、千万别多吃 。家里如果没有 ,
8 、艾草摘去老叶清理后的,
面团材料:艾草200克、边倒边用筷子搅拌,糯米食品,盖上盖子,已经全部熟了,拎起保鲜膜四个角 ,
12 、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,
2 、不容易消化,焯好水的艾草立刻捞出,大米粉80克 、重复步骤9,搅拌面糊一次 ,
小贴士 :
1、
13、
7 、一共20个。
