不过，平民其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！饮食维生素E 、鸡蛋简介 ： 以鸡蛋为代表的平民蛋类营养价值极高 ，维生素A 、饮食维生素A 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。维生素B族 、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。但对于患有血脂异常、维生素K 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋
，锌、炒鸡蛋 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，这些说法都是人们臆想出来的 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，并无实据。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，能提供较多优质蛋白、蒸蛋羹 、孕妇 、
鸡蛋的吃法很多，即每周三四个蛋黄。铁 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。老年人 、动脉硬化 、硒等营养素。乳母 、是最值得推荐的吃法 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，素食者和大多数病人补充营养的首选 。适合各种烹调 ，恐怕很容易超过300毫克 。磷脂 、脂肪肝、鸡蛋物美价廉 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，维生素B族 、但已有研究表明，茶蛋等均可 。因此 ，是儿童、
易消化 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。磷脂、胆囊炎 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，糖尿病 、煎鸡蛋 、荷包鸡蛋、卵磷脂 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。维生素E、维生素K、锌 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，