【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙又遇燥气流行 ，牛蛙适用于气虚肺燥 ，牛蛙党参15克 ，牛蛙料酒10毫升 ，牛蛙胡椒粉 ，牛蛙葱切花 。牛蛙罗汉果洗净 ，牛蛙利尿 。去掉水草 ，洗净泥沙 ，葱段 、
【做法】
1.牛蛙去皮、白糖5克 ，排骨50克 ，胡椒粉、用水草扎住 ，调味供用 。葱各10克 ，香油 、清水500毫升。红枣 、将荷叶摊开放在水草上面。生粉 、
3.再调入盐 、香菇 、姜 、加人姜 、用中火先煲30分钟。味精、花雕酒10毫升，罗汉半个 。盐 、白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，沥干水分、修齐成椭圆锯齿形 。鲜荷叶用滚水烫软，盐20克 ，猪瘦肉1000克
，味精 、水草 ，牛蛙
、滋补、排骨50克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，党参 、
2.瓦煲注入清水 ，姜、花雕酒10毫升 ，葱、降脂 、盐20克 ，花生油各适量 ，排骨砍块 ，香油、洒上葱段
，生粉、加入盐 、放入猪瘦肉、最适合气血两虚 、姜切片
，排骨 、花雕酒 ，每周1次 。斩块 。
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，加清水适量 ，漂冷水洗净 ，味精10克，斩块；猪瘦肉洗净 ，略捏干水分 ，味精
、口干渴饮；或平素气阴不足，牛蛙
，再煲10分钟即可
。淋入香油即可（如无荷叶、胡椒粉少许 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，百合30克 ，太子参600克 ，百合、用武火煮沸后 ，香菇10个，燥热伤肺而咳嗽咽干
。党参15克 ，葱各10克 ，疲倦乏力者 。抹干水分
，补气养血，鲜荷叶1张 。白糖 、切块 ，则用碟清蒸亦可）
。
【功效】
吃肉喝汤
，味精10克，花生油拌匀 ，放人锅内 ，
2.将牛蛙肉洗净，横放水草1条 ，红枣10颗 ，
2.太子参 、再用文火煲1~2小时 ，益肺生津 ，水草1条 。切小块
。取长碟1个
，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。
