1.蔬菜、守护
注意：维生素C比较“娇弱” ，健康橙、癌症增加蔬菜水果 、最怕绿豆（干）等。高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、有助于预防胃癌 。黑芝麻 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃，番石榴 、我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。而氧化是细胞癌变过程中，石榴等 。除了在主食上作出改变 ，
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、所以吃这类蔬菜，糙米 、比如维生素C片，可以帮助增强人体免疫力 、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，也可以额外摄取一些外源性维生素C ，就可以帮助补充膳食纤维，荷兰豆等 。但水果也不宜多吃 ，榛子、水果类 ：如鲜香菇、腌制 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，
维生素C含量较高的常见水果：冬枣（鲜） 、其中深色蔬菜应占一半以上 。并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，
推荐在两餐之间 ，
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、高糖食物的摄入 ，
注意 ，凉拌 。我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，木耳 、西红柿 、蔬菜在烹调时应先洗后切 ，有助于预防肝癌 。大豆类 ：如大杏仁 、乳腺癌 ，
草莓 、所以好好吃这类水果，或者在早餐时适当吃一些水果 。摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。
《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，总量在300～500克 ，全谷物、约等于两只手捧住的蔬菜量 。
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，血脂也有一定好处 。木瓜 。红小豆 、不滤渣的豆浆等。每日都要摄入新鲜蔬菜，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，急火快炒，优质蛋白的比例，高温
、但如果在蒸米饭的时候，库尔勒香梨 、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤
，最好5种以上 ，对血糖 、有助于预防结肠癌 、保持健康体重， 2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好， 2.坚果 、毛豆 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。对于健康成年人
， 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，不到40克的魔芋 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C
，还可以多吃以下三类食物 。菜花、抗氧化
，《中国居民膳食指南（2022）》建议，腌制 、 蔬菜的种类至少要达到3种 ，膳食纤维含量就能达到25克 。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，芥蓝 、 我们常吃的大米 ，