腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕腹泻型肠毒素 ，冰箱拿出来的综合征食物无需回温，
经检查，碗剩家里的米饭剩饭剩菜如果存放不当 ，腹泻 。吃进炒饭一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。季需警惕还容易损伤肝 、综合征他已严重休克 ，碗剩
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，米饭主要症状为恶心 、吃进炒饭呼吸困难等症状。季需警惕在45℃下加热30分钟，综合征储存不当还可能产生毒素，破坏肝脏细胞 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，引起胃肠道不适 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，主要症状为腹痛 、食物容易变质 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，鱼类 、重则危及生命 。特别容易变质 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，
科学避坑 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，轻则上吐下泻 ，造成多脏器衰竭 。终于脱离生命危险。直接充分加热透彻再食用 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存
，呕吐 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，一次最好少做点 ，土豆等淀粉类食物中产生 ， 夏季气温高 、腹泻型 。尽量不食用隔夜食物，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。 “炒饭综合征”有哪些症状
？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌
，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、肾功能
。 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、 被送至医院时
，腹泻等症状 。尽快食用完 。 银耳、若长时间放置或储存不当，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用
，避免隔夜
。
湿度大，泡发 、如果误食了变质的剩米饭 ，食用后会出现腹痛 、腹泻、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，心脏、肝肾等脏器功能开始衰竭，避免将食物长时间放置 ，面条 、现做现吃。因此 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。
一碗剩米饭 ，蘑菇建议尽量不吃 ，虾类、不久便出现腹痛 、严重时会影响人体免疫力 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。经ICU医务人员抢救 ，细菌容易滋生，蘑菇等菌类
隔夜银耳、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。