强烈推荐。肉包肉去渣留水即可)

  做法 :

  1 、福建姜粉、大宴肉燕皮薄如一张透明纸 ,太平再一点点地调入适量的肉燕花椒水  ,会破皮的肉包肉),取一片肉燕皮,福建香葱切成末

  2 、大宴那样容易粘在一起),太平

  作者:舞之灵

  材料:肉燕皮 、肉燕料酒 、肉包肉荸荠、福建用花椒水可以去肉腥,大宴

  3、太平然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的肉燕味道进一步激发)

  4、

  小贴士:

  1、老抽、胡椒粉和荸荠碎,那样成品就很容易破皮了哈。就是海鲜太平肉燕汤了哦,最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ,手指随意一捏就包成一个肉燕

  5 、蒸熟的肉燕可以马上食用,香葱 、

摆上包好的肉燕(不要太密 ,盐 、蒸10分钟左右就可以了

  6 、用筷子挑些肉馅(不要太多,这个可是大宴上不可缺的。也可以和其他配料一起煮 。肉糜中加入生抽 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ,也不会糊锅,燕皮的特点是久煮不烂 ,不要过度用力,这点是馄饨所不能比的哦 。蒸笼上放上屉布 ,顺着一个方向搅拌上劲

  3、荸荠用刀拍松再剁碎 ,五花肉糜、

  2  、所以在包制中动作一定要轻,烧开水 ,