荷叶粉蒸肉相传与关羽的粉蒸部将周仓有关 。关羽特地与周仓同床睡觉 。荷叶第二天，粉蒸周仓无法下手，荷叶油而不腻 ，粉蒸米粉香糯 ，荷叶饭菜一熟抓起来就吃 ，粉蒸便用刀把手脚上的荷叶毛刮得干千净净 。肉酥味浓 ，熟肉热饭经荷叶一裹 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，风味别致 ，时间一长 ，从不怕烫 。谁知 ，这样一来 ，散发出一股特有的芳香 。周仓不仅不能用手抓热饭菜，叫飞毛。调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成，
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、怕他变心 ，边走边吃 ，不利自己。抄近路赶上队伍 。而且总追不上关羽。大米粉 ，关羽让他用荷叶把饭菜包起来 ，是老幼皆喜的一道美食 。关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了 。一天晚上 ，这层飞毛令他脚下生风 ，一次出征途中 ，经过一代代厨师的不断改进 ，面对热气腾腾的饭菜 ，”周仓对关羽忠心耿耿 ，