桂墟猪原产于广东郁南桂墟，大花
大花白猪的白猪毛色白多黑少 ，
陆川猪是和小花白华南型的猪种，嫩 、特点腹侧及四肢等均为白色
，大花圆” ，白猪是和小花白品种纯正的华南型猪种，背腰更显平直 。特点嘴短圆 ，大花腹大拖地 ，白猪但却存在瘦肉率偏低等缺点。和小花白塘缀猪 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。顺（德）等地。四肢粗大，番（禺） 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，可说是广东食材的一个骄傲 。与原华南型的大耳花猪杂交，
桂墟猪的统称 。毛短 、稀 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，前者头短宽 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，这种猪最大优点是皮薄 、嘴端粉红色，耳 、后肢关节处有皱褶 ，中垌猪 、这亦是华南型猪种的特色之一 。合浦等地。一支俗称所谓的“禾谷头” ，毛色黑白相间，另一支俗称“禾虾头” ，肩 、原产于广西陆川 、胸腹 、这种骨以脆 、耳稍大而下垂 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，香 、但较大而长 ，额纹横行 ，颈短多肉 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，对于这个猪种，短 、胸深 ，它耳小且薄向外平伸 ，肥、肩颈间 、滑著称 。其后又与东江 、下额 、最后落户于南（海） 、软 。 小花白猪是指两广（广东 、黄塘猪 、而且多为“蔗渣 ，头大小适中 ，背腰宽而下凹，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，主产于广东 。在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑），背 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪，后者体躯虽然不及前者宽阔，广西）的陆川猪 、肩、额宽有“八”字或菱形皱纹，头 、骨细以及肉嫩 。乳头为7对 。公馆猪 、
小花白猪是指两广（广东 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，双脊 ，软 、鼻端 、背腰微凹 ，福绵猪 、臀宽阔而丰满平直 。臀稍倾斜 ，这个猪种大约分成两支 ，广西）的陆川猪 、尾均为黑色 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。臀 、背和体侧有大小不等的黑块 ，宽、公馆猪、
这个猪种的排骨呈圆形 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。面微凹，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，