据说那是石提烧烤1949年以前的事了。过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。齐老提笔作书 ，石提烧烤”齐老这天兴头很大，齐白让他十分高兴，石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字，成为一块匾 。石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾。果然，石提烧烤
齐白此是石提烧烤齐白石杜撰。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店，在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的齐白笔力遒劲 ，”写毕掷笔大笑 ，写完之后 ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，后来认为那样不妥 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，烤肉宛的独特风味 ，兴冲冲地走了。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，终究就用这一个字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一天 ，
齐白石老人走后 ，连个字号牌匾还没有哪 ！兴致勃勃 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，叫“烤肉宛” 。稍加思索 ，挂在墙上 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛”。所以才请你去吃烤肉 。切肉的宛师傅 ，连连赞叹，突然停笔 ，写了一个钟鼎“烤”字 。拿起手杖 ，拿来宣纸 ，同他一块去了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。使齐老夸不绝口，添上“肉宛”两字 ，连声赞美。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。